山賊焼
6月29日(木) 午前9時半現在の気温：20℃ 天候：晴れ
現在の天気は晴れ。明るい日差しが心地よい日です。
本日は有明荘お食事メニューから『山賊焼』をご紹介！
既にご存知の方もおられると思いますが鶏の一枚肉を使い丸ごと揚げることで肉汁を閉じ込め、ニンニクを利かせた味付けが噛むごとに広がる信州ご当地グルメです。
地元ではおなじみの一品ですが郷土料理として注目され始めたのは2000年代前半からだそう。
山賊が人から物を取り上げる(鶏揚げる)これが名前の由来なのだとか。
元気とスタミナを届けてくれる『山賊焼き』は定食で頼めばボリューム満点。単品で頼めばビールやお酒のおつまみにも最適です。
『美味しそう』と思った方は、是非お試しください。
(常本)
