知る人ぞ知る
10月16日（金） 午後1時現在の気温：9℃ 天候：晴れ
こんにちは！たけだです。
とつぜんですが、みなさん。「つぶら揚げ」ってご存じですか？
わたしも有明荘へ来て初めて知ったのですが、ニジマスを頭ごと揚げた安曇野名物のことです。
くるっと丸まった立派な姿を初めて見たときは、「おぉー！」と思わず声を上げてしまいました。
ご夕食の直前に揚げて、自家製の甘ダレをかけてお出しします。
秋の味覚、ほくほくのさつまいもの天ぷらも一緒にどうぞ。
ただ、こちら、2泊以上お泊りの方の夕食でお出ししています。
これを見ている1泊をご予定の方、がっかりさせてすみません。。
ぜひ機会があれば「つぶら揚げ」を堪能してみてくださいね。
（武田）
