『山賊焼き』とは
8月24日（火） 午前７時 現在の気温：１７℃ 天候：曇りときどき霧
本日は、大人気の「山賊焼き」について話したいと思います。
「山賊焼き」って、ご存知でしょうか？
長野県中信地方（塩尻、松本市等）の郷土料理として広まった「山賊焼き」は、鶏のもも肉をにんにく醤油ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたもので。マヨネーズとの相性もばっちりです！
名前の由来については、主に二説あるようで・・・、
・塩尻の居酒屋『山賊』を元祖とするから、という説と、
・松本市の食堂『河昌』発祥よる、山賊は物を「取り上げる」を「鶏揚げる」に掛けた、語呂合わせ、とする説・・・。
有明荘では、山賊焼き丼、山賊焼きバーガー、山賊焼き単品をご用意しています。
ボリューム満点でにんにくがきいた山賊焼きを、ぜひ一度食べて見てください。おいしいですよ♪
（中島）
