仕事道具のお手入れ
5月8日（月）午後1時現在の気温：1０℃ 天気：雨 のち くもり
昨日から降り続いた雨も、昼前にはあがり曇り空も明るくなってきました。
まる一日雨が降ると、中房川も暴れています。
＜ 温泉橋 ５月8日 午前8時半 撮影 ＞
ゴールデンウィーク明けの静かな月曜日。
厨房スタッフで日ごろ大活躍の厨房道具のお手入れをやりました
中でもオーブントレイは頑固な焦げ付きがあり、繁忙期までにすべてキレイにしようと思っています。
今日一日 お食事提供の合間を見て やっと一枚。
なかなかの大仕事です！
クリーニング作業は汚れを理解し、作戦を練ることから始まります。
まずは洗剤でゆるめ、固い焦げ付きを道具で落とし、磨いてゆきます。
延べ1時間少々磨き上げてこの仕上がり！
これでまた良い仕事ができます。
有明荘にはゆったりした時間が流れています。
是非 お出かけください。
（山岸）
